貓媽733

#跟我一起學做大廚＃
- C  p3 J- A# {0 C0 _第六百零四道【爆漿臟臟蛋撻】$ ^/ l1 J0 ^6 q, r5 ^& u
+ c! e' ^$ C* s, x
小時候/  X. S7 Q5 B3 t  I* N
幸福是一件實物/
$ v! r& I5 @7 Q  A長大后/
" K2 H, B: W; Q4 m: _; i幸福是一種狀態/
, O* m' H; H, U8 I0 o# P后來/
" j/ W! M6 n  g( S才發現幸福是一種領悟/# b  S6 Y# `  t: l( m6 Y

0 r( ]" n$ I* X% X! {  o做法:6 @9 b+ M, k# \6 ]% q6 A1 v8 S
1.蛋撻液:2個雞蛋，糖8克，牛奶60克，淡奶油40克攪打均勻，過篩一遍備用
9 }$ U9 {9 W2 E9 }$ Q2.巧克力甘納許:巧克力40克，淡奶油40克隔熱水融化! I. n& I# {5 S3 M- U" q, w+ `
3.蛋撻皮中放6克巧克力，倒入蛋撻液2 q6 v/ `$ v/ V+ `1 V( t# x
4.烤箱200度20分鐘
- l$ `% U( Q. p, i, z* U) H5 U5.淋上巧克力甘納許，篩上可可粉
; c5 y% Z8 s0 l0 n2 _
來自[媽媽網Android版]