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樓主
發表于 2017-11-4 13:52 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
#跟我一起學做大廚#
* g" p9 E* w, X# r% U第九十四道菜【黃桂柿子餅】
; Q: I" s$ C6 g9 @5 w# q: V; h6 `0 j8 t' E2 l) a
作為一個地道的西安姑娘,不會幾個像樣的特色小吃都對不起生活在這城市這么多年。
$ z% V0 e) I. }( ^& s9 M) K# O6 j: I- X: S* c# z$ Q# e3 K
做法:臨潼火晶柿子五個去皮打成泥,加入面粉合成偏軟的面團(全程不加一滴水),分成40克一個的面團,包入10左右的豆沙餡按扁,表面刷水撒黑芝麻,小火煎至熟透。
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月如|  棒!小編最喜歡吃不帶餡的,柿子糊塌~  發表于 2017-11-7 11:48
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  {( n6 _4 J! t+ `& |/ ~: [, x第九十四道菜【黃桂柿子餅】
棒!小編最喜歡吃不帶餡的,柿子糊塌~

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呵呵,可以試試了。不錯。謝謝分享。

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做過一次,不成功啊,感覺面粉比例有點大啊。

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很好吃的樣子

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我一煎就糊了
3 m, a6 D! @. @- ]+ `2 Z& Z

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天天向上1212 發表于 2017-12-07 14:06* O7 z1 Z' Q2 d, y
我一煎就糊了
一定要小火,一般我就是煤氣最小的火圈。
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美好蘊育 阿法林·潤康

合作商家訪問商家店鋪

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一定要趁熱吃 是吧?
西安美好蘊育

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" H. X3 k& ]5 q0 M) j7 R6 v是的,涼了會有點硬
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